炝虾-九味一辣酱油 用料： 虾250g、生抽2汤匙、油、砂糖、葱、姜少许、宝鼎九味一2汤匙 做法： 步骤1：虾放入沸水中焯熟，捞出沥干 步骤2：油烧至六成热，放入葱、姜略煸，加入宝鼎九味一、砂糖、生抽，小半碗水，调成美味汤汁，倒入虾中即可
⑴ 宝鼎九味一辣酱油滋味清爽，非常适宜烹制海鲜菜肴。河虾也可以改为其他虾，但应保证新鲜，才能让味道更加鲜美。 ⑵ 由于辣酱油中其实并没有酱油成分，所以另外调入了生抽，也可根据个人口味将生抽改为其他酱油。 ⑶ 原料用籽虾更为细嫩。
